Sucrose (Saccazoza) Trung Quốc

– Sử dụng trong sản xuất nhiều loại thực phẩm như bánh bích quy, kẹo ngọt, kem và nước trái cây, hỗ trợ trong bảo quản thực phẩm..

– Sử dụng trong phòng thí nghiệm để thủy phân sucroza thành glucoza và fructoza.

– Là bột kết tinh mịn màu trắng, không mùi với vị ngọt dễ chịu

– Khối lượng mol: 342.3 g/mol

– Nhiệt độ nóng chảy: 698°C

– Tỷ trọng: 1,587 g/cm3

– Độ tan trong nước: 211,5 g/100 ml